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皆様こんにちは。

支配人の今田 剛之でございます。

先日、ミシュランガイド2016のレセプションでございまして、当店は今年も1つ星を頂きました。

こうして日々お客様がお食事に来て頂ける事に本当に感謝したいと思います。

美味しい食材や、ワインを仕入れることができること、当店のような古い建物を修理して下さる方がいること、毎日必死に料理を作ってくれるキッチンスタッフや、サービスの技術を磨き続けるサービススタッフ。そして大切な家族。

その他あまりにも沢山の方の支えがありすぎてこちらに書ききることは到底できません。

私達がまた今日も明日も営業できることに感謝して、また新しい1年を始めたいと思います。

ただ、私達は決してここで満足はしていません。

よりお客様にお料理をお愉しみ頂けるように、この先もずっと上をめざし続けたいと思っております。

今後とも何卒よろしくお願い致します。

写真は当店においしいお野菜をつくって下さっている農家さんから頂いたお祝いの懸崖菊です。

毎年頂くこの菊を見る度に、身の引き締まる思いでございます。


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