スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

木蓮

皆様こんばんは。

寒波が日本列島を襲い、京都でも連日ちらほらと雪が舞っています。
こんなに寒い中、レストランにお越し下さり本当にありがとうございます。


DSC04663_convert_20130128191653.jpg

今月はレストランで新年会をしてくださる事が多く、華やかな雰囲気です。


お花は木蓮が主役の素敵なアレンジです。

紫の蘭はバンダ、薄紫のお花はアルストロメリア(宇宙みたい)、トルコキキョウや、トキワガマズミです。

DSC04669_convert_20130128191532.jpg

いつもスタッフ同士でお花について話すのですが、
一人のスタッフが木蓮のつぼみの綿毛がとても可愛いと言っていました。

DSC04675_convert_20130129121218.jpg

卓上のお花はトリスティスコンコロールです。

DSC04672_convert_20130128191404.jpg

お知らせですが、この活けこみをしてくださっている、フラワーワークス芽々さんがこの度移転をされました。
お客様からのお問合せが多く、場所をお伝えしたお客様、新しい住所は姉小路柳馬場下ルです。
とっても素敵なお店なので是非覗いてみてください。

スポンサーサイト

ワイン勉強会

皆様こんばんは。

日が沈み、ぐっと気温が下がりました。

さて、先日の定休日はワインの勉強会でした。
サービススタッフはもちろんの事、キッチンスタッフも、
もっとワインについて勉強したいということで始まりました。
ワインのいろはから始まり、今回は白ワインについてでした。


DSC04665_convert_20130124212832.jpg

ここでキラキラと輝くのは、シニアソムリエの中村です。
彼はワインを愛してやまない、いえ、お酒全般愛している素敵なソムリエで、
知識はとても幅広く、何を聞いても答えてくれますので、身内でありながらすごい!!と思います。

レストランにお越し頂いた際に、ワインはお任せで彼に身をゆだねてみるのもお勧めです。
きっとお料理とワインの素敵なマリアージュをお楽しみ頂けると思います。
ワインはグラスワイン、ハーフボトル、フルボトル、多種多様に取り揃えておりますので、
お気軽にお問合せ下さい。
(もちろんノンアルコールのお飲み物もございます。)


今夜からまた寒波がやってくるそうですので、
お風邪など召されませんようお気を付け下さいませ。
寒い夜に少しのワインで温まるのも良いですね。




水仙

皆様こんにちわ。

雨も小雨になり、新成人の方はほっとされていることと思います。

今回のお花はこちらです。
DSC04547_convert_20130114121648.jpg

白玉菊、ピンポン菊、そして珍しい黄ロウ梅です。
黄色の梅は初めて見ました。

DSC04542_convert_20130114121744.jpg

とても控え目に春の香りを届けてくれます。

そして卓上のお花は日本水仙。

    DSC04543_convert_20130114121946.jpg

こちらもほのかに甘い香りで春が待ち遠しくなります。
咲いている様がとても愛らしい花ですが、
花言葉は「自惚れ」「自己愛」「エゴイズム」だそうです。
Narcissusという学名がついていて、ギリシャ神話に登場する美少年ナルキッソスに由来するそうです。
神話によると、
ナルキッソスは、その美しさにさまざまな相手から言い寄られたものの、
高慢にはねつけ,恨みを買ってしまいます。
そんな彼への呪いを聞き入れた復讐の女神ネメシスにより、水鏡に映った自分自身に恋してしまうのですが、
水面の中の像は、ナルキッソスの想いに決して応えることはなく、彼はそのまま憔悴して死んでしまうのです。
そして、その体は水辺でうつむきがちに咲くスイセンに変わった、というお話があります。
だからスイセンは水辺であたかも自分の姿を覗き込むかのように咲くそうです。
このお話を知ってから、この愛らしい姿を見るとなんとも複雑な気持ちになってしまうのは私だけでしょうか。。

十日えびす

皆様こんばんは。
今日は十日えびすでした。

DSC04536_convert_20130110200742.jpg


京都、大阪、西宮は日本三大ゑびすと言われているようですが、
私が以前、兵庫県西宮神社のえびす祭りに行ったときは
大きなマグロにお金を張り付けて商売繁盛を願っていました。


レストランからはお祭り大好きシェフが行って参りました。
福笹は去年より少しお飾りが増えて豪華になりました。

笹は縁起物の松竹梅の竹の葉で、
「節目正しく真直に伸び」「弾力があり折れない」「葉が落ちず常に青々と繁る」
といった特徴から家運隆昌、商売繁盛の象徴となったそうです。

京都は東山区にある恵美須神社で8日から行われており、
11日(金) 残り福祭   ~24時
12日(土) 撤福祭 9時~22時
とまだ続いているようですので興味のある方は足を運んでみて下さい。
福笹に自分で好きなお飾りをつけるので楽しいですよ。







お正月

皆様こんばんは。

年が明けてから毎日寒い日が続いています。
いかがお過ごしでしょうか。

年末年始はお休みを頂いた代わりに、体重が増えてしまいました。
好きなものを好きなだけ頂き、なんとも幸せなお正月でしたが、
営業一日目、スーツを着ようとした瞬間我に返る事態に・・
がむしゃらに働こうと決意致しました。


お正月のお花はこちら

IMG_0002_convert_20130106190505.jpg

立派な松は大王松、葉牡丹、南天、シンピジウム、そして天井からは餅花です。

地域によっては枝垂れ柳を使って稲穂の垂れるかたちに作り、
豊作を表現した稲の花や、
米の粉をカイコの繭のかたちにして木にさしたもので、
カイコの安全を祈願する餅花もあるようです。

一年の五穀豊穣を祈願する餅花、今年も美味しいお米やお野菜にめぐり合えますように。
そしてたくさんのお客様に出会えますように。
そして体重も戻りますように。


今年も宜しくお願い致します!





あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

快晴の元旦となりました。

昨年は皆様にご来店頂き、ありがとうございます。

2013年はより多くの方々に喜んで頂けるように、努力してまいります。

まだまだ至らぬことが多いレストランですが、何卒宜しくお願い申し上げます。


Restaurant MOTOI chef 前田 元

カレンダー
12 | 2013/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
リンク
検索フォーム
essence
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。